【用料】发菜3克，蚝豉(即牡蛎肉)60克，瘦猪肉60克，大米适量。
【制用法】发菜、蚝豉水发洗净，瘦肉剁烂制成肉丸。用砂锅加适量清水煮沸，加入大米，放进发菜、蚝豉同煲至大米开花为度，再放入肉丸煮熟。吃肉食粥。
【功效】降压，通便，养颜，悦色。用治高血压、动脉硬化、老年性便秘。
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